Ingredientes:

agua (1 vaso)
perejil (al gusto)
vinagre (al gusto)
almendras (2 unidades)
aceite de oliva (una cucharadita)
pollo sin piel (100 g)
 
Elaboración:  
 

Limpiar y lavar bien el pollo. Cortar a trozos pequeños y escurrirlo bien. Calentar la cazuela con un poco de agua y el aceite y rehogar los trozos de pollo y dorarlos.

Machacar en un mortero el ajo y el perejil y las almendras. Diluir con un par de cucharadas de vinagre y con agua. Verterlo sobre el pollo en la cazuela. Dejar cocer durante unos minutos.

 

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