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| Ingredientes: |  |
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un
huevo |
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| Elaboración: | |||
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Hierva la leche con la corteza de naranja. Por otro lado la yema de huevo con la harina y el azúcar y añada la manzana partida en trocitos. Después incorpore la leche poco a poco, mezclando bien. Seguidamente, introduzca la mezcla en un molde y hornee al baño María hasta que cuaje. haga un merengue batiendo la clara con el azúcar glasé. Presente el flan en una fuente de cristal redonda, decorado con el merengue. |
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