Ingredientes:

ternera (80 g)
tomate cocido (2 cuch. soperas)
harina de trigo (1 cuch. postre)
champiñón (1 puñado)
aceite (5 cc)
cebolla (1 unidad)
caldo desgrasado (1/2 litro)


 
 
Elaboración:  
 

Con el aceite correspondiente cocer los trozos de ternera. Apartarlos. En una cazuela de barro rehogar en agua la cebolla y los champiñones picados ( o el tipo de setas que se prefieran). Añadir el tomate cocido, los filetes y el caldo. Dejar a fuego lento. Añadir una cucharada pequeña de harina para espesar la salsa. Aumenta el sabor del plato si se deja reposar unas horas.

  

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