Ingredientes:

aceite de oliva (una cucharada sopera)
ajo tierno (1 unidad)
cebolla (2 unidades)
pan blanco (60 g)
sal (al gusto)
 
Elaboración:  
 

Sofreír la cebolla picada con el aceite y el ajo tierno. En una olla añadir agua, sal, cebolla cruda cortada a tiras, pan y el sofrito de cebolla.
Dejar hervir durante 3/4 de hora.
Esta receta es para aprovechar el pan de días anteriores. Se puede consumir caliente o fría o incluso se puede turmizar y hacer una crema fría de cebolla.

 

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