Ingredientes:

calamar (120 g),
aceite de oliva (una cucharadita de postre),
sal (al gusto),
cebolla (1/2 unidad),
tinta de calamar (al gusto)
 
Elaboración:  
 

Sofreír en agua la cebolla picada. Cuando esté bien pochada añadir la tinta del calamar disuelta con un poco de agua y sal gorda. Mezclarlo y pasarlo por la batidora. Colocar en una cazuela el aceite y añadir la salsa junto con los calamares troceados. Guisar hasta que estén tiernos.

  

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