Ingredientes:

leche desnatada (1/2 vaso)
aceite de oliva (una cucharadita de postre)
puerro (1 unidad)
zanahoria (1 unidad)
judías tiernas (un puñado)
patata cocida (150 g)
 
Elaboración:  
 
Limpiar y pelar todas las verduras. Hervir durante 30 minutos aproximadamente. Batir e incorporar el aceite. Añadir la leche poco a poco hasta que quede una crema ligera. Salpimentar al gusto.  

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