¿Cómo perder peso y mantenerlo?

La pérdida de peso verdadera es la que se obtiene a expensas de la pérdida de grasa y, para perder grasa se necesita tiempo. Esta es la forma más recomendable para obtener un peso saludable y mantenerlo a largo plazo.
Es posible lograrlo, si tienes las ganas de empezar, mantienes la constancia y fijas con tu médico objetivos realistas en los kilos que vas a perder y el tiempo necesario para hacerlo.

¿Qué pasa si pierdo peso muy rápido?

La pérdida de peso rápida es debida a pérdida de líquidos y se recupera con facilidad, incluso en cuestión de días.
Se puede obtener mediante dietas "milagrosas" muy estrictas y desequilibradas o con métodos que favorecen la pérdida de agua como saunas, uso indiscriminado de sustancias diuréticas, que al suspenderlos notarás como vuelves a ganar lo perdido y algo más.
No pretendas perder 5 kilos en 1 ó 2 semanas! Si quieres perder grasa lo más recomendable es perder alrededor de ½ kilo a la semana.

¿Por qué me engordo si no como casi nada?

Múltiples situaciones podrían estar favoreciendo el aumento de peso, por ejemplo:
enfermedades, el estrés, ciertos medicamentos, errores que cometemos en nuestros hábitos de alimentación y de actividad física, momentos difíciles en el trabajo o con la pareja, estados depresivos o de angustia, el uso de dietas muy estrictas y desequilibradas, factores hereditarios predisponentes o la respuesta de cada organismo al consumo de calorías.
Lo más recomendable es que identifiques con la ayuda de tu médico, la causa de tu aumento de peso, así sabrás controlar tu peso de la forma más adecuada.

¿Es cierto que si dejo de cenar bajo de peso?

Suprimir cualquiera de las comidas principales no es la mejor forma de reducir de peso, por el contrario, el saltarte una comida principal lleva a tener más hambre en la siguiente y de esta forma consumirás muchos más alimentos que posiblemente te engordarán y habrás perdido tu esfuerzo.
Lo más saludable es repartir tu alimentación en 5 comidas diarias: 3 principales y 2 comidas entre horas para no pasar hambre durante el día.

Recomiendan que para perder peso debo reducir la grasa de mi alimentación pero yo no como con grasa, ¿qué hago?

No toda la grasa es visible, algunos alimentos son ricos en grasa y no la notamos, por ejemplo:
los frutos secos contienen cerca de un 60% de grasa, los embutidos un 40%, un pastel que además del dulce puede contener cerca del 25% de grasa, un croissant alrededor de 20%, el pescado azul cerca de 15%. Podríamos comer estos alimentos y no percatarnos de su contenido de grasa. Piensa cuánta grasa podemos estar comiendo si adicionamos a la grasa oculta de estos alimentos, la que utilizamos al freírlo o cuando agregamos mantequilla o una salsa.

¿El pan integral engorda menos que el pan corriente?

No. Porque la cantidad de calorías que aporta uno u otro tipo de pan no tiene diferencias significativas. La diferencia es que el pan integral contiene más fibra y ayuda a combatir el estreñimiento.

¿Cuándo un alimento dice light o lite quiere decir bajo en grasa?

No siempre. Un alimento puede ser light porque es bajo en sal, en azucar, en calorías, en cafeína o incluso en el color. Es importante que leas la etiqueta para saber a qué se refiere la condición de light.