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| Ingredientes: |
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ajo
(1 diente) |
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| Elaboración: | |||
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Untar la cazuela con ajo y añadir la cebolla y el tomate picados. Para evitar que se peguen añadir un poco de agua y dejarlo sofreír. Una vez cocidos añadir el aceite, las judías y las alubias (previamente hervidas). Se puede utilizar caldo desgrasado en lugar de agua para la cocción del sofrito. El mismo plato puede tomarse frío en verano (en forma de ensalada) o caliente en invierno añadiendo caldo desgrasado y una hoja de laurel. |
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| Ingredientes: |
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atún
(1020 g) |
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| Elaboración: | |||
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En una cazuela hacer un sofrito con agua de tomate, cebolla y pimiento. Añadir el tomate cocido y el aceite y dejar a fuego lento. Aparte cocer el atún al horno o a la plancha. Una vez cocido añadir el pescado a la cazuela y dejar unos minutos. |
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